Закрыть ... [X]

Тандыр из кирпича своими руками квадратный

AndreyAndrey

3892 0 0

Сегодня расскажу как воплотил свою давнюю идею сделать тандыр.

Тандыр изначально лепили из специальной глины, которая добывалась в одном единственном месте, смешивалась с бараньей шерстью и далее лепили из этой смеси огромный кувшин (назовем его так). Готовили в них не только лепешки и самсу, в нем жарили мясо, которое в итоге отличалось отменным вкусом, как по мне, так шашлык уже рядом не стоит.

Я не стал так глубоко вдаваться в первоисточники и решил сделать его из кирпича. Потому как основная задача “кувшина” — сохранение тепла, кирпич с этим справляется на отлично. Ближе к теме…

Проектирование

Как и многое на своем участке, я проектировал тандыр в программе на компьютере.

В итоге должно получиться следующее

2015-08-08 20-58-24 Скриншот экрана

Как видно изделие не простой формы и для его постройки с формой кирпича нужно поработать.

Состоит он из:

  1. Основание (фундамент)
  2. платформа с каналами
  3. 3 “кольца” кирпичей огнеупорных
  4. крышка с термометром
  5. подвес

Для того чтобы воплотить проект в жизнь, необходимо было привести кирпичи к форме с необходимыми углами и размерами, как раз в этом мне помогла прога.

В ней я вычислил эти параметры.

С нижними двумя кольцами было не сложно, в них нужно было отсечь 2 грани, чтобы они стыковались между собой именно плоскостями, а не углами. А с верхним кольцом было сложнее. Нужно было создать усеченный конус, опять же для стыкования кирпичей плоскостями. На рисунке ниже красным цветом указано, что нужно отсечь.

2016-07-14 22-27-50 Автосохранение_проект дома (2) - SketchUp Pro

Основание для тандыра (фундамент)

Его я не планировал делать грандиозным сооружением, все было просто…

Сделал углубление в земле круглой формы диаметром 2 метра и глубиной 25 см.

Гидроизолировал по окружности. Засыпал щебня около 10 см, затем песка около 5-7 см, смочил водой из лейки и утрамбовал. Уложил сетку для связки. Далее замесил бетон и залил.

IMG_3447

На следующий день пожелезнил поверхность, чтобы придать ей идеально ровную поверхность и укрепить верхний слой бетона.

Обработка кирпича

Это самый кропотливый процесс и довольно пыльный. Грани срезал болгаркой с диском по бетону на сухую. На фото кирпичи для верхнего кольца.

IMG_3449

IMG_3457

Так же были обработаны все углы кирпича, так он смотрится эстетичнее.

Кладка кирпича

Для кладки использовалась огнеупорная смесь на основе шамотной глины. Она разводится водой, замешивается до определенного состояния и настаивается. Особенность в том, что после того как настоится добавлять воду нельзя (по инструкции), поэтому нужно не ошибиться с кол-вом воды.

Были выложены 2 ряда кирпичей — платформа с каналами, поддувало.

IMG_3455

Далее, используя шаблон для кладки кирпича по кругу, были выложены 2 кольца “кувшина”. Шаблон сделан в форме перевернутой буквы “Г”с отверстием, которое надевается на штырь, в центре платформы и далее он определял радиус кладки колец.

IMG_3452

IMG_3453

По окончании кладки все три кольца были стянуты. Нижние кольца — высечкой, верхнее — алюминиевой проволокой.

IMG_3468

IMG_3469

Согласно инструкции к огнеупорной смеси нужно выждать 2 недели и не топить.

Крышка

Крышка была изготовлена из дерева. Вмонтрирован термометр. На фото температура для закладки.

IMG_3630ф
IMG_3632ф

Подвес

Он необходим для удобства закладки мяса и для того, чтоб жир не стекал прямо на дно тандыра, а в емкость. Выглядит он так

IMG_3486

Я использовал сковороду алюминиевую, шпильки и пару уголков. Стянул все гайками и подвес готов. В сковороду заливается вода, чтоб стекающий жир не дымил на раскаленной сковороде. Туда же закладываются овощи.

Кульминация (спустя неделю)

Не выдержав двух недель, я решил использовать тандыр по назначению.

Растопил

IMG_3485

Загрузил

IMG_3492

Вуаля, курица нашпигованная сливой ГОТОВА!

IMG_3494

Вкус не сравнится ни с чем!!!

16 июля 2016г.

Камины и печи

Если вы хотите выразить благодарность, добавить уточнение или возражение, что-то спросить у автора - добавьте комментарий или скажите спасибо!


Источник: https://obustroeno.com/inzhen-sistem/otoplenie/kamin/kak-sdelat-tandyr-iz-pechnogo-kirpicha


Тандыр из кирпича своими руками : как сделать квадратную печь, как


Тандыр из кирпича своими руками квадратный

Похожие новости


Как самому сделать тюльпан
Детский велосипед своими руками
Как сделать чтобы кукла сама стояла
Эльфивая башня карандашом поэтапно
Как в шахматах сделать рокировку в шахматах
Как сделать своими руками стенд для проверки генераторов
Схема электронный латр своими руками




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ