Закрыть ... [X]

Как быстро сделать картофельное пюре

Вам понадобится

    • картофель;
  • молоко;
  • сливочное масло;
  • чеснок;
  • зелень петрушки
  • укропа и т.п.;
  • соль;
  • полотенце;
  • толкушка или миксер.

Инструкция

1

На семью из 4-5 человек вам потребуется примерно один килограмм картофеля. Возьмите клубни среднего размера, помойте их, очистите от кожуры, еще раз промойте и разрежьте на продольные половинки (так они быстрее сварятся). Если же у вас в наличии имеются только крупные клубни, разрежьте их на четыре части.

2

Опускайте картофель в кипящую и слегка подсоленную воду. Варите до как быстро сделать картофельное пюре тех пор, пока он не станет мягким. Узнать, сварились ли клубни можно, проколов их вилкой или же по снижению шума воды в кастрюле: если сделать картошка «замолчала», значит, она сварилась. За 2-3 минуты до выключения огня положите в кастрюлю зубчик чеснока и пару лавровых листьев.

3

Пока варится картофель, приготовьте молоко для пюре. Возьмите стакан молока и 50 г сливочного масла, смешайте их и нагрейте, не доводя до кипения. Если вы будете наливать холодное молоко в картошку, она почернеет. Растворите в горячем молоке щепотку соли (по вкусу).

4

После того, как картофель сварится, аккуратно слейте воду, а клубни разомните. Для этого можно использовать миксер, деревянную толкушку или специальный кухонный инструмент из нержавейки (круглая толкушка с дырочками). Миксер не всегда удобен в использовании, так как некоторые участки картофеля он может не захватить (на дне кастрюли).

5

Когда в картошке не останется комочков, влейте в нее разогретое молоко со сливочным маслом и хорошо перемешайте, как бы взбивая картофельное пюре.

6

Имейте в виду, что молока должно быть достаточно, пусть картофельное пюре получится достаточно жидким, через некоторое время оно все равно загустеет.

7

Дайте пюре немного постоять (с полчаса), не забудьте предварительно завернуть кастрюлю в полотенце. Так оно надолго сохранит тепло и не потребует дополнительного разогревания.

8

Подавайте картофельное пюре, положив на него небольшой кусочек сливочного масла и посыпав укропом или другой зеленью.

Полезный совет

Вместо молока можно использовать воду, в которой варился картофель.


Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-115997-kak-varit-kartoshku-dlya-pyure


Пюре картофельное: рецепт на выбор и секреты приготовления


Как быстро сделать картофельное пюре

Похожие новости


Магнитофон своими руками из автомагнитолы
Стойка на кухне своими руками
Своими руками тележка пчеловода
Как нарисовать горшок карандашом поэтапно
Как сделать электронные копии документов




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ