Закрыть ... [X]

Гречки пошагово

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Вкуснейшие котлеты из гречки с грибами можно приготовить в Пост по этому рецепту!

Ингредиенты

Гречневая крупа - 200 г в сыром виде

Картофель - 2 шт. (крупные)

Шампиньоны - 500 г

Лук репчатый - 2 шт.

Укроп - 20 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Мука для панировки - 3-4 ст.л.

  • 125 кКал

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!

Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Постные гречки пошагово котлеты из гречки с грибами - отличная альтернатива привычным нам мясным котлетам во время Поста. Мне очень нравится делать эти котлеты не только в Пост, иногда просто полезно приготовить что-то без яиц. В данном рецепте роль связующего компонента фарша для котлет выполняет отварной картофель. В остальном же постные гречневые котлеты с грибами готовятся аналогично мясным котлетам с грибами. В качестве панировки можно использовать сухари или муку.


Подготовим все продукты по списку.

Ингредиенты для постных котлет из гречки с грибам


Время приготовления блюда зависит от предварительной подготовки ингредиентов. Если вы отварите картофель и гречку заранее, то у вас совсем немного времени уйдет на приготовление самих котлет.


Гречку переберем и промоем. Отвариваем гречку из расчета 1 стакан гречки на 2 стакана воды. Я обычно заливаю гречку кипятком, добавляю щепотку соли. Готовим рассыпчатую кашу, для этого томим ее на среднем огне минут 15-20 после того, как вода еще раз закипела. Нам надо, чтобы вся жидкость выпарилась и крупа разварилась.

Сварить гречку


Картофель отвариваем в мундире до готовности в кипящей воде минут 15-25. Время варки зависит от размера и сорта картофеля. Готовность картофеля проверяйте вилкой или ножом. Нож должен легко входить в картофелину. Готовый картофель остужаем, затем очищаем от кожуры и натираем на средней терке.

Сварить картофель


Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.

Порезать лук


В сковороду вливаем растительное масло, прогреваем его и обжариваем лук 7 минут, до мягкости, помешивая.

Пожарить лук


Грибы нарезаем очень мелким кубиком.

Порезать грибы


Добавляем грибы к луку, солим и перчим овощи по вкусу. Готовим овощи еще 10 минут.

Положить грибы к луку


Теперь выкладываем в миску все ингредиенты для наших постных котлет: отваренную гречку, натертый на терке картофель, обжаренные грибы с луком, нарезанный мелко укроп. Можно добавить приправу для овощей.

Соединить все компоненты


Перекладываем фарш в блендер и хорошо его пробиваем до однородности.

Измельчить компоненты в блендере


Из полученного фарша формуем котлеты любой формы. Обваливаем котлеты либо в муке, либо в панировочных сухарях.

Обвалять котлеты в сухарях


Можно обжарить постные котлеты из гречки с грибами в сковороде с добавлением масла. Я готовила их во фритюре при 180 градусах 5 минут. Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Постные котлеты из гречки с грибам


Такие котлеты хорошо подавать с томатным соусом.

Фото постных котлет из гречки с грибам


Приятного аппетита!

Рецепт постных котлет из гречки с грибам

Рецепты котлет из гречки

Смотрите также

Паровые гречаники

Постные гречаники

Котлеты из гречки (постные)

Куриные котлеты с гречкой

Котлеты из нута с семенами кунжута и тыквы

Оладьи из куриной печени с овощами

Сочные котлеты из говяжьей печени

Котлеты из кеты с плавленым сыром

Котлеты из минтая в сухарях на сковороде

Котлеты капустные (постные)

Оладьи из куриного фарша

Куриные оладьи с крахмалом и майонезом

Котлеты из гречки с грибами

Постные морковные котлеты в панировочных сухарях

Биточки из пшеничной каши с сыром

Постные котлеты из брокколи

Гречка с мясом и грибами

Гречка с мясом и грибами в мультиварке

Гречка с шампиньонами в мультиварке

Гречка с фаршем и грибами

Фаршированный толстолобик, запеченный целиком

Гречневый суп в мультиварке

Суп с гречкой и картошкой

Гречка с грибами (шампиньонами)

Постная картофельная запеканка с грибами

Паштет из маша с грибами

Крупеня с белыми грибами

Гречка с сушеными грибами

Рататуй по-деревенски

Кальмар с морковью и хлебной крошкой

Котлеты капустные (постные)

Тушеная картошка с грибами в мультиварке

Котлеты из перловки

Постные котлеты из брокколи

Котлеты из овсяных хлопьев

Вегетарианские котлетки с гречкой и картофелем

Засолка сельди в домашних условиях

Постные жареные пирожки с капустой

Котлеты капустные (постные)

Салат из булгура с помидорами и огурцом


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11504


Постные котлеты из гречки с грибами рецепт с фото пошагово


Гречки пошагово

Похожие новости


Как в сони вегас про 13 сделать переходы в
Методы для самостоятельного изучения английского языка
Своими руками быстро и легко одежду
Как сделать реакцию человека
Самостоятельная работа по теме сложение дробей с разными знаменателями
Выращивание и сбор табака в домашних условиях
Рисуем поэтапно хной




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ